I dag, hvor tid er kostbar for de fleste, er det rart, at de tre ingredienser, der klæder hinanden så godt, kan stå klar i forvejen, så det hele kan snurre færdig på panden på en halv times tid.
Opskrift : Den unge frues kogebog 1946
PARISERFLÆSK
150 g bacon
200 g rå gulerødder
200 g kartofler
peber
persille.
Bacon skæres i tynde skiver, gulerødder og kartofler ligeledes. Det hele kommes på panden på én gang. Steges ved ret svagt blus ca. 1/2 time.
Ved serveringen hældes fedtet fra så vidt muligt eller man steger nogle brødterninger deri og hælder dem over anretningen sammen med hakket persille.
VELBEKOMME
VI BAGER GAMMELDAGS
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.